Мне кажется, этот рецепт будет отличной альтернативой всеми любимого овощного рагу, ведь по сути, овощи одни и те же, но из-за специй, кокосового молока и арахисового масла, вкус совершенно иной. Такой острый, согревающий, яркий и безумно ароматный. Ингредиенты (на 5-6 порций): сезонные овощи на ваш вкус (тыква, цуккини, цветная капуста, морковь, сладкий перец, горошек, шпинат, кукуруза и т.п.) — 1 кг., репчатый лук — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, имбирь...
Далее »
Многие отлично знают испанский суп гаспачо — суп из пюрированных свежих томатов и других сезонных овощей, но я совершенно не люблю супы с сырыми овощами, поэтому у меня в голове родилась идея повторить летний томатный суп, но уже с запеченными овощами. В итоге вышел чудесный суп из запеченных томатов — изысканный и сытный! Готовится очень легко и быстро, а съедается еще быстрее. Для основы супа я использовала куриный бульон, но вполне подойдет и любой другой на...
Далее »
Для меня лето — это пора пора салатиков: легких, овощных и не очень. Сегодня покажу горячо мною любимый и очень изысканный итальянский салат с персиками и прошутто, но немного на свой лад — вместо моцареллы возьмем сыр фета и сделаем совершенно чудесную заправку! Ингредиенты (на 2 порции): для салата: персики — 3 шт., пармская ветчина — 6 ломтиков, салатная зелень (руккола) — пучок, сыр фета — 2 ст. л., соль, перец — по вкусу, для...
Далее »
Наряду с такими популярными кухнями как итальянская, русская, французская, существует не менее яркая и запоминающаяся кухня текс-мекс (техасско-мексиканская) — кухня юга США, которая возникла благодаря соединению кулинарных традиций Техаса, других южных штатов Америки и Мексики. Суккоташ — блюдо из фасоли, других бобовых и кукурузы, бывает в виде густого супа, так и в виде салата. В блюдо могут быть добавлены и другие ингредиенты: помидоры, зелёный или...
Далее »
· Любишь долма? · Нет. · Потому что у вас не умеют готовить долма. А настоящий долма… Ум… · Рубик, дорогой, только теперь не скажи, что у нас и сациви не умеют готовить. Все узнали слова из «Мимино»? Но мы сейчас даже не будем начинать спорить о долме, ведь глупо затевать спор, в котором не будет победителей и проигравших, есть тысяча вариаций приготовления борща, так и рецептов долмы у каждой хозяйки свой, и у каждой он самый правильный. К...
Далее »
Мы начинаем совместный кулинарный проект с кулинарным энтузиастом, Екатериной Тумановой @etymanich Нас ждёт подборка оригинальных рецептов от Екатерины, серия публикаций на кулинарную тему и конкурсы! Проект о том, как пара капель натурального масла способна преобразить вкус привычных нам блюд. Екатерина не сторонник диет, всё её блюда готовятся из простых и доступных продуктов. В этом наши взгляды очень близки, так как масло Натуралист удобно в использовании и...
Далее »
