Когда такая серость и тьма за окном, мы просто обязаны радовать себя яркими, полезными и очень «веселенькими» блюдами, а этот салатик — словно сама осень красочно разложилась по тарелке: все сезонные фрукты и красавица тыква в дружном союзе с ароматной заправкой на основе масла грецкого ореха. Вопреки мнению, что фруктовые салаты — это десерт, наш салат — очень пикантный, скорее оригинальная закуска или легкий ужин. Ингредиенты (на 2 порции): для...
Далее »
Когда на улице зябко, серо и льет холодный осенний дождь, но в этот момент дома ждет тебя аромат свежего хлеба, то трудности из разряда «как пережить осень» как-то проходят сами собой! Этот рецепт простой, замес я делала при помощи своей хлебопечки — очень упрощает процесс, но, если ее нет у вас, то процесс замеса и расстойки будет чуть дольше, но более интересным. Ингредиенты: для теста: мука пшеничная — 2, 5 стакана, вода — 1, 3 стакана, дрожжи...
Далее »
Есть у меня любимчик среди линейки масел премиум-класса марки «Натуралист» — это маковое масло, до встречи с ним я даже не подозревала насколько может быть богатый вкус и аромат у масла, оно абсолютно «кондитерское», идеально для сдобы (бриошей, булочек, рогаликов и т.п.). А какие хлеба с ним невероятные получаются! Сегодня покажу рецепт универсального сдобного теста, безопарного (при замесе все ингредиенты смешиваются одновременно, без использования заранее...
Далее »
Всегда с нетерпением жду начала осени, самый сезон для наших сибирских арбузиков (рука не поднимается гордо величать их «арбузами»), и пусть они не большого размера, но такие ароматные и сладкие, что именно сейчас буду пробовать вдохновлять вас на столь интересное сочетание сыра фета и арбуза в одной тарелке. Ингредиенты (на 2 порции): арбуз — 2-3 ломтика, нарезанного на кубики, сыр фета — 4-5 ст. л., сок лайма — примерно 1 ст. л., масло грецкого...
Далее »
Моя любовь к азиатской кухне с новой силой просыпается с каждым приходом суровой зимы. Почему-то именно с нашими двадцати-тридцати градусными морозами хочется яркой, оригинальной и обжигающей еды. А этот тыквенный супчик достоин меню приличного ресторана и это я нисколько не преувеличиваю. Ингредиенты: для супа и бульона: тыква — 1 кг., морковь — 1 шт., средняя, куриная грудка на кости — 1 шт., лемонграсс — 1 палочка, листья каффир-лайма — 2-3...
Далее »
