В дельте реки Меконг, откуда родом этот салат, очень уважают сочетание цитрусовых и мелких речных креветок — все это там в избытке и нам в этом стоит вьетнамцам только позавидовать! А чтобы салат заиграл во всей красе, то советую поискать на роль цитруса в этой закуске помело или не менее интересный фрукт свити — это гибрид помело и белого грейпфрута. Ингредиенты: ( на 2 порции) для салата: помело — 1 шт. (или свити 2 -3 шт.), креветки — 300 грамм,...
Далее »
Тем, кому за эти три месяца лета, порядком поднадоели огурцы во всех вариациях: и малосольные, и в салате, и свежие, обязательно советую попробовать эти пикули! Буквально ночь в холодильнике и они будут готовы, а добавить к огурчикам кусочки редьки или морковь, нарезанную соломкой — будет очень похоже на соленья, которые мы пробовали во Вьетнаме, там их подают в кафе как закуску к любому выбранному блюду, добавляют к начинке в спринг-роллы и различные бульоны. Кстати,...
Далее »
Сегодня у нас на повестке дня отличные сладкие итальянские сухарики — бискотти, классический рецепт я немного изменила добавив арахисовое масло марки «Натуралист», получилось ароматно, интересно и не избито — всё как мы любим! Рецепт пригодится тем, кто предпочитает менее калорийную выпечку или не переносит сливочное масло. Ингредиенты: мука пшеничная — 2 стакана, соль — 1 ч. л., разрыхлитель — 1 ч. л., арахисовое масло...
Далее »
Осень отличная пора не только для ароматной выпечки, но для изысканных первых блюд с сезонными овощами, разве зимой у вас будет такая ароматная капуста и кукуруза?! Давайте срочно наслаждаться! Ингредиенты (примерно на 5-6-7 порций): цветная капуста — 1 большой кочан, отварная кукуруза (зерна) — 2 початка, сливки — 250 мл., вода или куриный бульон — примерно 2 л., картофель — 4 средних шт., чеснок — 3-4 зубчика, арахисовое масло...
Далее »
Очень изысканный пирог на муке грецкого ореха. Он не будет приторно — сладким, нежный, с легкой горчинкой грецких орехов. Идеальный вариант скоротать осенний вечер с чашечкой чая. Ингредиенты (на 8 — 10 порций): Для песочного теста: мука пшеничная — 250 грамм, мука грецкого ореха марки «Натуралист» — 150 грамм, сахар — 100 грамм, сливочное масло (холодное) — 170 грамм, яйцо — 1 шт., для начинки: сливы — примерно 1 кг., сметана...
Далее »
