Кунжутное масло

Масло Кунжутное НатуралистКунжутное масло Натуралист премиум 100% натуральное нерафинированное производится методом однократного холодного отжима на механических прессах из отборных нешлифованных семян кунжута без термической обработки. Сырьё для производства масла «Натуралист» выращено в благоприятных климатических условиях западной Индии. Для холодного прессования масла «Натуралист» используются только не обжаренные «живые» семена кунжута – так в масле сохраняется естественный вкус и полезные свойства этой замечательной культуры.

  Заказать оптом

Кунжут или Сезам (Sesamum indicum L.) в переводе с ассирийского — «масляное растение», исторически выращивается в Индии, Пакистане, Средней Азии, Китае, средиземноморских странах. Семена этого растения используются не только в качестве приправы, но и как сырье для производства кунжутного масла, знаменитого своей высокой диетической ценностью, профилактическими и косметическими свойствами.

Состав кунжутного масла.

Кунжутное масло это диетический продукт с высокой пищевой ценностью и длинным списком полезных свойств. В нем оптимально сбалансированы необходимые для жизни человека незаменимые аминокислоты Омега-6 и Омега-9, полиненасыщенные жирные кислоты, макро- и микроэлементы (калий, кальций, фосфор, цинк, магний, марганец, кремний, железо, медь, никель), витамины (Е, А, D, B1, B2, B3, С), и другие ценные биологически активные вещества (антиоксиданты сезамол и сквален, фитостеролы, фитин, фосфолипиды). В состав кунжутного масла практически в равных долях входят незаменимые жирные кислоты — полиненасыщенная линолевая Омега-6 (40-46%) и мононенасыщенная олеиновая Омега-9 (38-42%). Содержание линоленовой кислоты Омега-3 в кунжутном масле до 1%.

Применение кунжутного масла в кулинарии.

Лучшее по наличию полезных свойств масло производится из нешлифованных семян кунжута, т.к. в своей оболочке кунжут лучше сохраняется до отжима масла. Нерафинированное масло имеет характерный светло-желтый оттенок, обладает насыщенным характерным вкусом и необыкновенным пряным ароматом. Кунжутное масло широко применяется как ингредиент в блюдах традиционной индийской, японской, корейской, китайской, тайской кухни и арабской. Наиболее часто его используют в приготовлении плова, блюд из морепродуктов, суши, восточных сладостей, халвы, мариновании овощей, для заправки салатов. В европейской и русской кухне кунжутное масло используется в качестве заправки к салатам, добавки к супам, горячим рыбным блюдам, картофельному пюре, кашам, крупяным гарнирам, блинам, оладьям и домашней выпечке.

Нерафинированное кунжутное масло не подходит для жарки. В горячие блюда его добавляют лишь перед подачей, либо сервируют стол для использования как самостоятельной приправой вместе с другими соусами.

Кунжутное масло рекомендуется также употреблять в чистом виде как профилактическое средство.
Взрослым по 1 ч. ложке 2-3 раза в день во время еды.
Для детей ежедневная порция кунжутного масла составляет:
В возрасте 1 — 3 года – 3-5 капель;
В возрасте 3 — 6 лет – 5-10 капель масла;
В возрасте 10 — 14 лет – 1 чайная ложка.

Рецепты с кунжутным маслом.

Полезные свойства кунжутного масла и применение в профилактических целях.

Польза кунжутного масла для пищеварительной системы: нейтрализует повышенную кислотность, оказывает противовоспалительное, бактерицидное, слабительное и глистогонное действие, способствует заживлению повреждений слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта (благодаря входящим в состав «ранозаживляющим» витаминам А и Е, сквалену, фосфолипидам).

Регулярное включение кунжутного масла в питание имеет оздоровительный эффект на:
— состоянии зубов, костей, суставов;
— органы дыхания;
— органы мочевыводящей системы — оказывает бактерицидное, противовоспалительное и мочегонное действие;
— зрение. Высокое содержание витаминов А и С, витаминов группы B, цинка, кальция, магния, марганца способствует улучшению работы органов зрения;
— мужскую половую сферу. Способствует улучшению эрекции, процесса сперматогенеза и улучшает работу предстательной железы.

Кунжутное масло обладает мощными антиоксидантными и иммуностимулирующими свойствами (благодаря входящим в его состав витаминам Е, А, С, сквалену, сезамолу, фосфолипидам, Омега-6 и Омега-9 жирным кислотам) и является прекрасным средством для профилактики онкологических заболеваний.

Кунжутное масло – для здоровья сердца и сосудов.

Кунжутное масло содержит комплекс веществ, которые питают и укрепляют сердечную мышцу, повышают эластичность стенок кровеносных сосудов, снижают уровень «плохого» холестерина в крови, способствуют нормализации уровеня артериального давления. Вещества и витамины, содержащиеся в кунжутном масле: витамины Е, С, Омега-6 и Омега-9 кислоты, магний, калий, марганец, железо, кальций, фитостеролы, фосфолипиды, сквален, сезамин. Также масло используется в качестве профилактики атеросклероза, гипертонии, ишемической болезни сердца, тахикардии, инсульта.

Кунжутное масло полезно использовать в ежедневном питании при интенсивных умственных нагрузках, стрессах, расстройстве внимания и ухудшении памяти. Оно также эффективно для профилактики таких серьезных заболеваний как рассеянный склероз и болезнь Альцгеймера.

Кунжутное масло – прекрасный антидепрессант! Оно успокаивает нервную систему и защищает ее от влияния стрессов, помогает при бессоннице, спасает от апатии, депрессии, повышенной раздражительности и утомляемости. Массаж с применением кунжутного масла прекрасно снимает напряжение тела и мышц лица.

Кунжутное масло полезно для женского здоровья.

Оно оказывает благотворное воздействие на функции эндокринной и половой системы женщины. Особенно ощутимую пользу оно принесёт при регулярном употреблении в предменструальный и климактерический период. Богатое витамином Е, кунжутное масло незаменимо в рационе беременной и кормящей женщины.

Кунжутное масло – это продукт растительного происхождения способствующий наращиванию мышечной массы, поэтому может использоваться в качестве компонента спортивного питания. Добавляется в приёмы пищи в ежедневном рационе бодибилдера.

Кунжутное масло успешно применяется в косметологии.

Оно играет большую роль как компонент лучших косметических средств индустрии красоты и в народной медицине. Применяется как восстанавливающее средство в реабилитационный период после лечения повреждений кожи: раны, ожоги. А также для комплексного лечения дерматологических заболеваний экземы и пр. Обладает ранозаживляющими, противовоспалительными, иммуностимулирующими свойствами.

Входящие в состав кунжутного масла витамины А, Е и С, называемые «витаминами молодости», витамины группы B, Омега-6 и Омега-9 жирные кислоты, фитостеролы, фосфолипиды, сквален, магний, фосфор, кальций, цинк оказывают благотворное влияние на состояние кожи, волос и ногтей.
Оно хорошо впитывается, глубоко проникая, питает кожу, увлажняет её, делает упругой и эластичной, а также способствует быстрой регенерации. Полезно применение при угревой сыпи, раздражениях с покраснением при шелушении. При регулярном использовании в косметических целях помогает нашей коже дольше оставаться молодой и свежей.

Как хранить кунжутное масло?

Срок годности кунжутного масла — 12 месяцев с даты изготовления.
Кунжутное масло «Натуралист» разливается в бутылку из тёмно-зелёного стекла, которое защищает масло от воздействия ультрафиолета. Однако, это натуральный продукт и, чтобы гарантировать его свежесть в течении всего срока годности, хранить следует в темном прохладном месте. После вскрытия бутылки кунжутное масло хранить в холодильнике в плотно закрытой бутылке.

Как выбрать качественное кунжутное масло?

Известно, что наиболее полезное кунжутное масло – это нерафинированное масло, которое произведено только путем однократного холодного прессования не допуская термической обработки масличных семян. Кунжут должен быть выращен до полной зрелости в благоприятных условиях. Западная Индия как раз обладает уникальными климатическими условиями для полного созревания кунжута. Именно такой кунжут белый нешлифованный был отобран как самый качественный среди нескольких образцов для отжима масла «Натуралист» премиум.

Кунжутное масло, не является лекарственным средством и должно быть расценено как диетический пищевой продукт, обладающий естественными лечебно-профилактическими свойствами. В комплексе с полноценным рационом питания кунжутное масло помогает организму правильно функционировать и противостоять болезням.

Противопоказания к применению кунжутного масла.

Индивидуальная непереносимость. Людям, с повышенной свертываемостью крови, склонностью к тромбообразованию, варикозным расширением вен перед употреблением кунжутного масла следует проконсультироваться с врачом.

Растительные масла ТМ «Натуралист» – для здоровья, долголетия и красоты.