Всегда с нетерпением жду начала осени, самый сезон для наших сибирских арбузиков (рука не поднимается гордо величать их «арбузами»), и пусть они не большого размера, но такие ароматные и сладкие, что именно сейчас буду пробовать вдохновлять вас на столь интересное сочетание сыра фета и арбуза в одной тарелке. Ингредиенты (на 2 порции): арбуз — 2-3 ломтика, нарезанного на кубики, сыр фета — 4-5 ст. л., сок лайма — примерно 1 ст. л., масло грецкого...
Далее »
Моя любовь к азиатской кухне с новой силой просыпается с каждым приходом суровой зимы. Почему-то именно с нашими двадцати-тридцати градусными морозами хочется яркой, оригинальной и обжигающей еды. А этот тыквенный супчик достоин меню приличного ресторана и это я нисколько не преувеличиваю. Ингредиенты: для супа и бульона: тыква — 1 кг., морковь — 1 шт., средняя, куриная грудка на кости — 1 шт., лемонграсс — 1 палочка, листья каффир-лайма — 2-3...
Далее »
В дельте реки Меконг, откуда родом этот салат, очень уважают сочетание цитрусовых и мелких речных креветок — все это там в избытке и нам в этом стоит вьетнамцам только позавидовать! А чтобы салат заиграл во всей красе, то советую поискать на роль цитруса в этой закуске помело или не менее интересный фрукт свити — это гибрид помело и белого грейпфрута. Ингредиенты: ( на 2 порции) для салата: помело — 1 шт. (или свити 2 -3 шт.), креветки — 300 грамм,...
Далее »
Тем, кому за эти три месяца лета, порядком поднадоели огурцы во всех вариациях: и малосольные, и в салате, и свежие, обязательно советую попробовать эти пикули! Буквально ночь в холодильнике и они будут готовы, а добавить к огурчикам кусочки редьки или морковь, нарезанную соломкой — будет очень похоже на соленья, которые мы пробовали во Вьетнаме, там их подают в кафе как закуску к любому выбранному блюду, добавляют к начинке в спринг-роллы и различные бульоны. Кстати,...
Далее »
Сегодня у нас на повестке дня отличные сладкие итальянские сухарики — бискотти, классический рецепт я немного изменила добавив арахисовое масло марки «Натуралист», получилось ароматно, интересно и не избито — всё как мы любим! Рецепт пригодится тем, кто предпочитает менее калорийную выпечку или не переносит сливочное масло. Ингредиенты: мука пшеничная — 2 стакана, соль — 1 ч. л., разрыхлитель — 1 ч. л., арахисовое масло...
Далее »
